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澳洲华人大批涌入海滩,顶级海胆血蛤遍地都是,随手就捡一桶

//前言//

不知不觉春天来了,

又到了万物复苏的季节,

疫情的阴霾渐渐散去,

不过人多的地方

还是尽量不要去凑热闹。

那么这个季节出游的最佳选择

到底是什么呢?

那就是去海边抓海鲜!


#01:

美味海胆竟成害虫,

赶紧去捞


在澳洲,从每年的10月到次年3年,就是捕捞海胆的最佳时机!


一想到海胆的鲜美,大家肯定都忍不住留下了口水吧。



但是在澳洲,海胆不仅不招人待见,反而让政府觉得很头疼。


多年来澳洲各州的海胆一到繁殖的季节就繁殖成灾,多到爆炸,怎么清都清不完。


据估计,自1978年在圣海伦斯海域首次发现一只海胆以来,到现在为止已有2000万只海胆困扰着塔斯马尼亚的东海岸。


政府对疯狂繁殖的海胆除了鼓励人们捕捞毫无办法。


《2018/19塔斯马尼亚长刺海胆渔业评估》的主要作者Katie Cresswell博士表示,自2017年以来,渔业已清除250万只海胆,相当于1000吨。


她说,2019年记录的560吨渔获量超过了每年150吨的平均物种增长率。



不仅仅是在塔州,新州南海岸从事海胆贸易的小型供货商表示,澳洲东海岸的海胆“已经失去了控制”。


海胆光是安安静静地躺在那里也就算了,渔民们表示,别看这种黑乎乎带刺的家伙连嘴长在哪儿都看不到,其实它什么都吃!


 

 他们把繁茂的珊瑚礁变成了’荒芜的荒芜’的月光,饥饿的小东西甚至吃掉了岩石的最上层!


因此渔民们常常称这样的人间美味为:


海洋害虫(ocean pest)…


澳洲华人大批涌入海滩,顶级海胆血蛤遍地都是,随手就捡一桶

(图片来源:Goodfood)


所以现在,

为民除害的时候来了!

 

挑个风和日丽的日子,

戴上手套,

戴个小桶,

找一篇无人的海滩,

来一场收获海胆的狂欢吧!


#02:

大批螃蟹等待捕捉

带上工具出门吧


国内已经到了秋天,看着国内的小伙伴们手上的大闸蟹各个个头饱满,身在澳洲的你看着就不嘴馋吗?


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虽说澳洲没有正宗的大闸蟹,但是自己动手丰衣足食,去海边搞几只螃蟹满足一下味蕾还是没有什么大问题的。


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澳洲华人大批涌入海滩,顶级海胆血蛤遍地都是,随手就捡一桶


不过抓螃蟹也有注意事项:那必须工具齐全,证件不能少!


首先要先买抓螃蟹的网Crab Net。在抓螃蟹当地的渔具店或者K MART可以买到,便宜又好用。


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然后就要准备结实的比较厚的手套。


因为之后拉网水的阻力很大,螃蟹量多,拉网的时候不戴手套的话,手容易受伤!所以买一副比较好了,这个超市和渔具店都有卖的。


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当然, 别忘了准备水桶或者是塑料箱。


想带回来的话记得要放在保温箱里,然后放点冰块,不然他们就活不了啦。


澳洲华人大批涌入海滩,顶级海胆血蛤遍地都是,随手就捡一桶

在这里顺便分享一个“抓蟹小技巧”:选择温度高、有风、潮水落差大的日子去。


因为温度高,螃蟹更加有活力;


有风和潮水落差大,会让潮水能推着螃蟹往岸边推;


一般来说,涨潮比落潮更是好时候,因为海水会把螃蟹往岸边赶,但落潮的时候也会有螃蟹,只不过需要把网放到更深的地方。



澳洲华人大批涌入海滩,顶级海胆血蛤遍地都是,随手就捡一桶


收获满满的螃蟹之后,就可以大展厨艺饱腹一顿了.


这边已经有行动迅速的小伙伴把“劳动成果”下锅了。


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(图片来源:小红书

新鲜的海鲜用清蒸的方式来烹饪最好吃。虽然螃蟹颜值比较低不好看,口感却可以打个高分,让人欲罢不能。


大家来感受一下这扑面而来的香气:


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#02:

有人爱有人恨

顶级血蚶不能放过



血蚶这种东西,就是爱吃的人爱到极致,不爱吃的人一口不碰,直呼可怕。


不过这个季节,“血蚶爱好者们”也有口福啦!


澳洲华人大批涌入海滩,顶级海胆血蛤遍地都是,随手就捡一桶


趁着海边退潮,拿起小铲子一挖一个准。有些甚至都不需要挖,赤裸裸地躺在海边等你捡回家。


已经有小伙伴收获满满啦,简直不能更羡慕!


澳洲华人大批涌入海滩,顶级海胆血蛤遍地都是,随手就捡一桶

(图片来源:小红书)


不过抓的时候,也别忘了每个州的数量规定,万一不小心超了被罚款,这顿美味可就是天价了!


澳洲华人大批涌入海滩,顶级海胆血蛤遍地都是,随手就捡一桶


同时,挖的时候也要看清,血长这样,千万不要认错了!


每个州的规定不同,有些贝类是不能带走的!


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#04:

鱼证千万不能忘



不管身在哪个州,想要去海边“捡宝”,重要的一点!就是一定要购买一张钓鱼证,任何News agent或者网上都可以买到。


不过每个周的价格都不一样,可以捕捉的类型、数量和尺寸也不同,可以自行前往官网查询。



新州:

https://www.onegov.nsw.gov.au/GLS_Portal/snsw/LicenceForm.mvc/NewApplication?formId=ecfa7925-86a8-411b-81e8-725d05491d2e&agencyID=23adb6eb-2c36-4169-b365-bf26ef2367f8&IsEmpty=True


昆士兰:

https://www.business.qld.gov.au/industries/farms-fishing-forestry/fisheries/commercial-fishing-qld/getting-started


维州:

https://vfa.vic.gov.au/recreational-fishing/fishing-licence/changes-to-fishing-licence-fees


塔州:

https://dpipwe.tas.gov.au/sea-fishing-aquaculture/recreational-fishing/recreational-sea-fishing-licences


西澳:

https://www.fish.wa.gov.au/Fishing-and-Aquaculture/Recreational-Fishing/Pages/Recreational-Fishing-Licences.aspx


首都领地:

https://www.accesscanberra.act.gov.au/app/answers/detail/a_id/1672/~/recreational-fishing-licences


首都领地:

https://www.accesscanberra.act.gov.au/app/answers/detail/a_id/1672/~/recreational-fishing-licences


北领地:

https://nt.gov.au/marine/recreational-fishing/rules/about-recreational-fishing



最后

不过这些充满乐趣的活动,住在墨尔本的小伙伴们可能暂时只有羡慕的份了…


在这里也要提醒外出游玩的朋友们,虽然限制放宽,但是疫情还没有过去,所以还是要注意保护好自己哦!


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原文始发于微信公众号(澳洲微报):

发布者:小编,转载请注明出处:https://funnyoz.com/203102.html

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