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用澳洲亚超简单的食材get明星,娘娘同款甜点!手残党都能轻易上手,简单易学,连烤箱都不需要!

在澳洲生活的朋友们,平日里有没有突然想吃一点国内的中式甜点呢?

小编我啊,平日里追剧时,看到电视剧里,既精美又好吃的中式甜点,就会口水直流三千尺啊~

可惜澳洲很少有专门卖中式点心店的地方,想吃就只能自己动手做了。

其实啊,很多古装剧,明星同款甜点,看似复杂,用料十分简单,大多数人家里就有现成的食材。做起来也容易,连烤箱都不需要。

手残党集美们也能轻易上手,大家赶快来试试吧~我们一起在家当“娘娘啊”~~嘻嘻~~

无忧糕

前段时间《三生三世枕上书》爆红,帝君和小九的爱情更是刻骨铭心!其中无忧糕在他们两人的爱情里占了很重要的一席之地,他们的第一次接触就是这无忧糕牵的线。大家还不赶快动动手,为你心爱的他制作一份,属于你们的无忧糕~

所需材料

剧中无忧糕用到的原材料有:雨时花根,东海冰晶,紫金蜜露。其实在凡间也能找到相应的食材代替~

山药300g,紫薯300g,适量蜂蜜,炼奶,白砂糖

山药需要去大型亚超购买,有新鲜的,也有速冻的。

其余几种食材澳洲普通超市就能买到。

制作步骤

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山药,紫薯分别上锅蒸熟,各自加入糖、蜂蜜、炼奶,搅拌均匀,  压成泥备用。

把山药泥分成30克一份,揉成小球。紫薯泥分成20克一份,揉成小球。

30g的山药泥挖个小洞放进20g的紫薯泥,山药泥将紫薯泥包起来但不要封口。

 用磨具压出花纹(要实压)压好后就可以直接吃啦!

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花生酪

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《甄嬛传》中有,甄嬛坐在西暖阁里窗下喝槿汐做的花生酪,是多么的恬静安宁~花生酪在古代的时候,就是一道很常见的宫廷小吃,口感香浓细腻。

所需材料

生花生70克,糯米40克,水300克,白砂糖

这些食材一般家里都有,没有的话澳洲普通超市就能买到。

如果为了成品美观,需要枸杞一小把,干桂花一小撮(可用可不用)

枸杞和干桂花一般亚超都有。

制作步骤

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睡前可以把生花生,生糯米泡上,第二天用。(泡好的花生容易去皮,做出来的花生酪比较细腻,如果懒,带皮做也可以)

 花生和糯米清洗干净后,然后放入破壁机中,加300克水,把花生和糯米打成成米浆。

打好的花生米浆可以过滤一下,口感会更加细腻,然后倒到不粘锅中,小火慢煮,边煮边搅拌。

煮到浓稠状加糖就可以啦~糖可以根据自己的口味来调整。

 最后可以撒上一小撮干桂花或枸杞就更完美啦

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银耳羹

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电视剧《如懿传》中,乾隆皇帝每天早上都要喝一碗银耳羹,入口香甜,年年益寿。白木耳可谓是连皇帝都爱的“平民版燕窝”。

所需材料

银耳一整朵(散装银耳需一大把),枸杞一小撮, 冰糖适量,红枣几颗。

以上的食材一般亚超都能买到。

银耳要挑选组织紧实,个头中等偏黄的。掌心大小的一朵银耳就能熬出一锅银耳羹了

制作步骤

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银耳提前泡发,2~4小时左右。银耳泡好之后,用水冲洗干净,撕碎。

 锅中加入半锅水,放入红枣和处理好的银耳。水开后加入2勺冰糖。一定要水开之后再放冰糖噢,这样汤汁才粘稠。

水滚后转小火慢炖一个半小时左右,期间要时常搅动防止粘锅。出锅前10分钟撒枸杞,就大功告成啦~

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白糖粿

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在《想见你》的经典片段里,李子维和小雨萱初遇时的白糖粿,听说这个还象征美好的姻缘,赶紧来试试吧~~

所需材料

糯米粉75g、水60g,白糖,黄豆粉、花生粉

黄豆粉,花生粉可以在澳洲亚超买到

可以在普通超市买花生和黄豆炒熟后,磨成粉。

制作步骤

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糯米粉用开水搅拌成絮状,然后用手揉成柔软的面团。

 面团分成几等份的小团,每份都做成牛舌状,不要太长。

 做好的面饼,捏住两端反方向拧成麻花状,放置一旁备用。

 起锅烧油,油温用筷子测试,起小气泡就可以了,下锅炸至表皮略微酥脆,全程小火。捞出沥油,再复炸一次,炸到微微金黄色就ok啦~

 炸好的白糖粿,放在花生粉或黄豆粉和白糖中裹一圈,就可以吃啦~

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姜撞奶

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大家都喜欢看《向往的生活》吧,节目中黄磊老师做了一道饭后甜点姜撞奶,受到了嘉宾们的一致好评。姜撞奶是广东沿海的一道传统特色小吃,嫩嫩滑滑的,香甜又带点老姜的辣。

所需材料

老姜汁 20克、全脂牛奶 200ml、白糖 10克

姜汁是用生姜磨出来的,这些食材一般家里都有,没有的话,澳洲普通超市就能买到。

制作步骤

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把老姜洗干净,然后用擦皮工具把老姜磨成姜末。(也可以用榨汁机)

然后用纱布包着姜末,挤出20g姜汁到碗里,放着备用。

牛奶倒入锅里,放入白糖,开小火煮到牛奶冒小泡泡。

 千万要记着,不要煮开,冒泡了立刻关火。关火后晾大概1分钟,使牛奶温度降到70~80度左右

 然后将牛奶倒入姜汁碗里,用东西盖一下静至几分钟,不要搅动也不要挪动它,让其自然凝固即可。

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成功姜撞奶的标志,是把小调羹放在面上,不会掉下去,才为之OK!

好啦~~小编今天介绍了5种影视剧里非常著名的甜品,材料一般超市和亚超都能买到,非常简单易学,大家赶紧来试试吧~

 

 

(本文图片来自网络)

 

 

 

 

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